1、職業道德：（1）、職業道德基本知識。（2）、職業條則（一）遵紀守法，講文明，講禮貌，維護社會公法（二）自尊、自愛、自立、自信、自強（三）守時守信、尊老愛幼、勤奮好學、精益求精（四）尊重用戶、熱情和藹、忠誠本份。
2、法律知識：（1）、公民權利和義務（2）、勞動法常識（3）、婦女權益保護法常識（4）、未成年人保護法常識（5）、消費者權益保護法常識（6）、食品衛生法常識
3、安全知識：（1）、家庭防火、防盜及意外事故知識（2）、出行安全知識（3）、個人安全及自我保護常識（4）、安全用電、用氣常識
4、衛生知識：（1）、個人衛生常識（2）、環境衛生常識 （3）、飲食衛生常識
